約400年の歴史を持つ日本で最も歴史のあるブランド和牛、近江牛。 濃厚な味わいと脂の甘みをたっぷり楽しめる「ブリスケ」の切り落としです。 ブリスケは肩バラの一部で脂が多く、ロースなどと比較するとやや硬めの肉質ですが、味が良いとお肉のプロにも支持される人気の部位です。 こちらの商品は主にレストラン様に納品するブリスケの加工の際に出る端材を使用しています。複雑に入った脂を取り除く工程が必要なため不揃いでやや小さめのカットになりますが、噛むほどに近江牛の味と香りが広がる切り落としです。 すき焼きや、大根おろしなどで美味しくお召し上がりいただけます。 ●こちらの商品は「河富」商品となります。 【配送について】 ●クール便での発送となります。 ●「河富」商品について ・「河富」商品は、大阪府枚方市から「冷凍」での発送となります。 ・北海道と沖縄への配送は1,980円。それ以外の地域は一律1,000円となります。 ・10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ●「十勝産直品」について ・「十勝産直品」商品は、北海道池田町から「冷蔵」での産地直送品となります。 ※「河富」商品とは発送元が異なりますので、ご承知おきください。 ・沖縄への配送は1,100円。それ以外の地域は送料無料となります。 ●「河富」と「十勝産直品」を同時購入された場合 ・「河富」商品は大阪府枚方市から、「十勝産直品」商品は北海道池田町の２ヶ所から配送されます。 ・北海道への配送は1,980円。沖縄への配送は3,080円。それ以外の地域は一律1,000円となります。 ・10,000円以上のご購入で送料無料となります。 ●配達不可地域 以下の地域はクール便の取り扱いがないため配送ができません。 あしからずご了承くださいませ。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）